ช่องปากมีพื้นผิวสองประเภทที่แบคทีเรียสามารถอาศัยอยู่ได้: เนื้อเยื่อแข็งและเนื้อเยื่ออ่อนของฟันและเยื่อบุในช่อง ปาก ตามลำดับ  ฟัน ลิ้น แก้ม ร่องเหงือก ต่อมทอนซิล เพดานแข็งและเพดานอ่อนให้ สภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจุลินทรีย์สามารถเจริญเติบโตได้ พื้นผิวของช่องปากถูกเคลือบด้วยแบคทีเรียมากมายเหลือเฟือ ซึ่งเป็นที่เลื่องลือเกี่ยวกับฟิล์มชีวภาพของแบคทีเรีย